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Biscotti Frollini alle Castagne e Granturco

Fortini sono biscotti di pasta frolla originari della Versilia e prodotti dal Biscottificio I Fortini, ancora oggi, nel modo più artigianale possibile.

5,90 4,72

Esaurito

Descrizione

Sono profumati e buonissimi grazie agli ingredienti di altissima qualità con cui vengono prodotti, al loro perfetto bilanciamento ed alla tecnica con cui è prodotta la pasta frolla che nasce da una impastatrice, a “braccia tuffanti” che massaggia l’impasto senza stressarlo.

La lavorazione, di 48 ore, include l’impasto ed i tempi di riposo in cella refrigerata di cui la pasta frolla necessita per essere speciale.

L’impasto che darà vita a questi buonissimi biscotti artigianali viene arrotolato a mano, vengono tagliati i biscotti, lasciati cuocere, poi raffreddare naturalmente ed infine impacchettati uno ad uno per allungare i loro tempi di conservazione e mantenerne inalterata la fragranza.

Quelli proposti sono ottenuti aggiungendo alla tradizionale pasta frolla anche la farina di castagne e la farina di granturco “formenton ottofile giallo”, entrambe prodotte e lavorate e macinate a pietra nell’alta Garfagnana.

Il risultato? Biscotti di pasta frolla genuini in cui sono completamente assenti sia aromi, coloranti che conservanti.

CONFEZIONATI SINGOLARMENTE – CIRCA 14 BISCOTTI PER CONFEZIONE

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