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Ricetta stellata piccione, petto, coscia, melagrana, castagne e nocciole – chef Gaetano Trovato “Arnolfo” ** Colle di Val d’Elsa

Lo chef stellato Gaetano Trovato del ristorante 2 stelle Michelin Arnolfo di Colle di Val d’Elsa (SI) ci…

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Ricetta Castagnaccio a modo mio – chef Marcello Corrado “Osteria Perillà” Castiglion d’Orcia

Lo chef stellato Marcello Corrado del ristorante una stella Michelin Osteria Perillà di Castiglion d’Orcia (SI) ci propone la sua ricetta del “Castagnaccio…

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Rolata di faraona con verze, castagne e pinoli – chef Walter Ferretto “Il Cascinalenuovo” Isola d’Asti

Eccoci al secondo appuntamento della nuova RUBRICA CASTAGNE STELLATE dedicata alla preparazione di meravigliose ricette a base di castagne ideate…

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